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Salmón al horno con limón y miel

Autor: timothy

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Salmón al horno con limón y miel
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Temáticas: Navidad, Semana Santa

Cocina: Japonesa

Categoría: Pescados y mariscos

Preparación: 10 min

Cocción: 10 min

Tiempo total: 20 min

Dificultad: Fácil

Métodos de cocción: Horno

Tipo de comida: Almuerzo

Alérgenos: Pescado

Etiquetas: Rápido, Sin gluten

Porciones: 4

👀 Descripción

Prepara este buen salmón al horno con limón y miel, una receta que contraste lo cítrico y dulce de sus ingredientes

El salmón al horno con limón y miel es un plato que destaca por su combinación de sabores: el cítrico del limón con la dulzura sutil de la miel. Todos los detalles sobre su preparación los tienes en Comedera.

Es una comida sencilla que se caracteriza por su elegancia, rapidez de preparación y valor nutricional. Puedes disfrutarla en almuerzos familiares o cenas especiales, ideal cuando deseas comer rico y sofisticado sin complicarte.

📋 Ingredientes

  • 1 pellizco/s - Sal
  • 2 diente/s - Ajo
  • 2 cucharada/s - Aceite de oliva
  • 1 pellizco/s - Pimienta molida
  • 3 cucharada/s - Miel
  • 1 cucharadita/s - Ralladura de limón
  • 4 pieza/s - Filete de salmón
  • 2 pieza/s - Zumo de limón

⚗ Instrucciones

Elaboración paso a paso

  1. Pela los dientes de ajo y trocea.
  2. En un bol, incorpora la miel, el zumo de limón y la rallladura, los dientes de ajo, sal y pimienta al gusto.
  3. También agrega el aceite de oliva y mezcla.
  4. Adereza los filetes de salmón por ambos lados con esta mezcla que acabas de hacer.
  5. Déjalos marinando por unos 10 minutos.
  6. Precalienta el horno a 200 °C.
  7. Coloca el salmón marinado en una bandeja forrada en papel para hornear.
  8. Hornea durante unos 12 a 15 minutos o hasta que el salmón esté suave y ligeramente dorado.
  9. Una vez listo, retira el horno y sirve con tus guarniciones favoritas.

🪄 Consejos

  1. Usa salmón fresco de calidad, esto marcará la diferencia en el resultado final.
  2. Elige una miel natural para mantener el sabor auténtico. Evita las versiones industrializadas.
  3. El grosor del pescado es clave: lo ideal es que tenga al menos 3 centímetros.
  4. No sobrecocines el salmón. Entre 5 y 6 minutos por lado suele ser suficiente.
  5. Para un sabor más complejo, añade jengibre rallado o un toque de mostaza Dijon.
  6. Marinar el salmón con anticipación permite que las especias se integren mejor.
  7. También puedes usar otro pescado de temporada si lo prefieres.
Creado el: 14 Ago 2025
Actualizado el: 16 Ago 2025

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