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Receta de sopa de patata con jalapeño y maíz

Autor: Alex

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Receta de sopa de patata con jalapeño y maíz
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Temáticas: Invierno, Halloween

Cocina: Mexicana

Categoría: Sopas y cremas

Preparación: 10 min

Cocción: 35 min

Tiempo total: 45 min

Dificultad: Fácil

Métodos de cocción: Fuego, Hervido

Tipo de comida: Almuerzo

Etiquetas: Saludable, Vegetariano

Porciones: 4

👀 Descripción

Una receta bien reconfortante, cuyos sabores dulces y picantes se complementan a la perfección


La sopa de papa con jalapeño y elote es una receta muy sencilla de preparar con toques dulces y picantes, que se complementan perfecto y seguro te encantará.


Este platillo es ideal para los días frescos, ya sea para un almuerzo o una cena baja en calorías. También suelo servir como entrada de una comida familiar.


Preparamos un sofrito de ajo y cebolla, y cocido en caldo de pollo con hierbas frescas como el cilantro y jalapeño. Es ideal para disfrutar en días frescos, acompañada de limón.


Sigue el paso a paso, con nuestro multimedia para que hagas una sopa diferente y deliciosa.

📋 Ingredientes

  • 1 pellizco/s - Sal
  • 1 taza/s - Maíz
  • 4 taza/s - Caldo de pollo
  • 3 pieza/s - Patata
  • 2 cucharada/s - Cilantro fresco
  • 1 pieza/s - Cebolla
  • 1 pellizco/s - Pimienta
  • 2 cucharada/s - Aceite de oliva
  • 1 diente/s - Ajo
  • 2 pieza/s - Jalapeño

⚗ Instrucciones

Elaboración paso a paso

  1. En una olla a fuego medio, agrega dos cucharadas de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el diente de ajo picados. Cocina durante 4 minutos o hasta que esté transparente.
  2. Luego, incorpora las papas picadas, el caldo de pollo, elote amarillo, chile jalapeño, cilantro ,sal y pimienta al gusto. Revuelve y deja cocinar durante 35 minutos a fuego medio bajo
  3. Sirve y disfruta. Puedes acompañarlo con limón.

🪄 Consejos

  1. Si deseas una textura más cremosa, puedes licuar una parte de la sopa y luego mezclarla nuevamente con el resto.
  2. Agrega queso fresco desmoronado o crema al momento de servir para un contraste cremoso con el picante.
  3. Si prefieres un nivel de picante más bajo, retira las semillas del chile jalapeño antes de añadirlo.
  4. Prepara un caldo de pollo casero. Puedes añadir huesos de pollo, zanahoria, apio y laurel para un caldo más robusto.
  5. Si buscas más variedad, puedes agregar zanahorias en cubos pequeños o calabacitas al final de la cocción para dar más color y nutrientes.
  6. Acompaña con tiras de tortillas de maíz fritas o tostadas para un contraste crujiente que eleve la experiencia al comer.


Creado el: 07 Ago 2025
Actualizado el: 07 Ago 2025

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