Language menu ES

Avena reposada: sabor arroz con leche

Autor: Alex

← Volver a las recetas
Avena reposada: sabor arroz con leche
(0,0)
Guardar esta receta en Favoritas

Temáticas: Navidad, Invierno

Cocina: Continental

Categoría: Postres

Preparación: 10 min

Cocción: 5 min

Tiempo total: 15 min

Dificultad: Fácil

Métodos de cocción: Fuego

Tipo de comida: Desayuno

Alérgenos: Lácteos

Etiquetas: Saludable, Vegetariano

Porciones: 2

👀 Descripción

Una receta sencilla y saludable que alegrará tus desayunos o snack


Prepara un desayuno o snack saludable y diferente para tu día a día y disfruta de esta avena reposada sabor arroz con leche o también conocida como avena overnight.


Para la receta vamos a mezclar hojuelas de avena cruda, leche vegetal, canela, vainilla y endulzante natural que se deja reposar en frío durante varias horas, lo más recomendado es toda la noche.


Esta preparación imita el sabor cremoso y especiado del tradicional arroz con leche, pero con una textura más ligera, sin necesidad de cocción y es muy rico en fibra.

📋 Ingredientes

  • 1 taza/s - Hojuelas de avena
  • 1 puñado/s - Pasas
  • 1/2 pieza/s - Ralladura de limón o naranja
  • 1 pellizco/s - Sal
  • 1/4 cucharadita/s - Esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita/s - Canela en polvo
  • 1 1/2 cucharada/s - Miel de agave o dátiles picados
  • 2 cucharada/s - Semillas de chía
  • 1/3 taza/s - Yogur natural
  • 1 1/4 taza/s - Leche
  • 1 pieza/s - Canela en rama

⚗ Instrucciones

Elaboración paso a paso

  1. Si quieres un sabor más intenso y auténtico, hierva la leche vegetal con una canela y 1 ángulo durante 5 minutos a baja temperatura. Deja que se enfríe completamente antes de usar.
  2. Mezcla la avena, la semilla de chia, la leche (ya inyectada y fría), el polvo de canela, la miel de agave o las fechas, la esencia de la vainilla y la sal de pinta en una botella sellada hermética o recipiente.
  3. Añadir el yogurt y eliminarlo hasta que todo esté bien integrado.
  4. Incluye pasas y archivos de limón o naranja. Mezclalo otra vez.
  5. Cubra el recipiente y el refrigerador durante al menos 6 horas, preferiblemente toda la noche.
  6. Al día siguiente, se mueve con una cuchara. Si es demasiado grueso, puedes añadir más leche.
  7. Frío, decorado con su elección de toppings.

🪄 Consejos

  1. Utilice avena tradicional o grano grueso, nunca instantánea para mantener una textura sólida.
  2. La leche injertada con canela y clavo da al arroz el sabor original con leche sin hacer avena.
  3. Si no hay miel de agave, use pasta de fecha o stevia natural. Evite el azúcar blanco.
  4. Para un sabor más realista añadir una cucharadita de luz o leche concentrada evaporada para servir.
  5. No te pierdas la sal al aumentar la dulzura natural de la mezcla.
  6. Use yogur griego para hacer una textura cremosa, tipo similar de postres.
  7. Añadir limón o filete de naranja sólo al final para hacer el resto amargo.
  8. Vamos a enfriar en las botellas de tapa: mejor que mantengamos el olor y usemos la avena como aperitivos.
Creado el: 04 Ago 2025
Actualizado el: 18 Ago 2025

👀 También podría interesarte...

Comentarios

Aún no hay comentarios para esta receta.