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Arroz a la mostaza

Autor: Parry

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Arroz a la mostaza
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Temáticas: Semana Santa, Primavera, Otoño

Cocina: Oriental

Categoría: Arroces

Preparación: 5 min

Cocción: 25 min

Tiempo total: 30 min

Dificultad: Medio

Métodos de cocción: Fuego

Tipo de comida: Almuerzo

Alérgenos: Mostaza

Etiquetas: Saludable, Vegetariano, Dieta, Entre semana, Vegano, Sin lactosa, Sin azúcar, Sin huevo

Porciones: 4

👀 Descripción

Disfruta de este rico arroz a la mostaza, una opción distinta para hacer arroz en casa

Hoy te recomendamos este delicioso arroz a la mostaza, una opción ideal para acompañar tus proteínas favoritas. Aprende a prepararlo con Comedera.

El arroz no tiene por qué ser aburrido. Puedes dar rienda suelta a tu creatividad y combinarlo con los ingredientes que tengas a mano hasta crear versiones sorprendentes como la que te enseñaremos hoy.

Este arroz a la mostaza es único y está lleno de sabor. Además de aportar color y carácter con la mostaza, le añadiremos ajo, cebolla, zanahoria, brócoli y maíz o elote. Es una versión similar al arroz a la jardinera, pero con un toque especial.

Es perfecto como acompañamiento o incluso como plato principal. Sin más,

📋 Ingredientes

  • 1 pellizco/s - Sal
  • 2 cucharada/s - Mostaza
  • 1/2 taza/s - Maíz
  • 2 taza/s - Caldo de pollo
  • 1 taza/s - Arroz
  • 1 pieza/s - Zanahoria
  • 1/2 taza/s - Cebolla
  • 2 cucharada/s - Aceite de oliva
  • 1 diente/s - Ajo
  • 1/2 taza/s - Brócoli

⚗ Instrucciones

Elaboración paso a paso

  1. Calienta un sartén con aceite de oliva y sofríe los dientes de ajo con cebolla. Saltea por dos minutos.
  2. Incorpora el arroz, sazona con sal y mezcla. Dora por unos minutos más.
  3. Añade la mostaza y mezcla muy bien. Vierte las dos tazas de caldo de pollo y mezcla muy bien.
  4. Agrega la zanahoria, el brócoli y el elote en granos.
  5. Mezcla muy bien, tapa y cocina durante 25 minutos.
  6. Pasado ese tiempo, el arroz estará listo para disfrutar.

🪄 Consejos

  1. Este arroz es perfecto para cualquier día en el que quieras variar el clásico arroz blanco. Elige un buen tipo de arroz para que los granos queden sueltos y no apelmazados.
  2. Para darle el sabor característico, te recomiendo usar mostaza Dijon o la mostaza amarilla clásica. Ambas son ideales para esta receta.
  3. Puedes personalizar los vegetales según tu preferencia. Además de zanahorias, brócoli y maíz, puedes agregar guisantes, vainitas, coliflor, apio o perejil.
  4. Te sugiero utilizar caldo de pollo o de verduras en lugar de agua para potenciar el sabor. Este pequeño cambio hace una gran diferencia.
  5. Un buen truco es tapar el arroz cuando el caldo se haya evaporado un poco. Esto ayudará a que se cocine de manera uniforme y quede en su punto justo.
Creado el: 16 Ago 2025
Actualizado el: 18 Ago 2025

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